FOUCH'ANIM

Le blog de l'animation de l'EHPAD de Foucharupt

Gâteau Antillais

A l’occasion du FIG qui a comme pays invité cette année les Caraïbes, nous avons passé un après-midi « voyage » au soleil des Antilles et en conclusion les résidents ont dégusté ce merveilleux gâteau!! Bonne dégustation

Ingrédients :

-500 g de bananes

-5 oeufs

-250 g de farine

-150 g de sucre roux

-125 g de beurre

-75 g de noix de coco

-2 c. à s. de rhum

-1 c. à café de jus de citron

-1 sachet de levure

-sel ou sel fin

Préparation :

Etape 1

Sortez le beurre à température ambiante au moins 1 heure avant afin qu’il ai une consistance pommade facile à travailler. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Écraser les bananes et les mélanger avec le rhum et le citron.

Etape 2

Mélanger le beurre mou avec le sucre et un peu de sel ainsi que les jaunes d’œufs et la noix de coco. Ajouter le farine et la levure tout en remuant puis la préparation aux bananes et les blancs montés en neige.

Etape 3

Verser le tout dans moule à cake et enfourner pour environ 3/4 d’heure

Piquer le gâteau avec un couteau la lame doit ressortir sèche.

Gâteau à la pomme de terre

Pour accompagner une conférence sur la pomme de terre et la féculerie nous avons fait des gâteaux dont voici la recette. Ce fut un régal!!!

Ingrédients

  • 200 g de pommes de terre à chair farineuse
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre demi sel mou
  • 120 g de sucre glace
  • 4 œufs entiers
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation

ÉTAPE 1 Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes.

ÉTAPE 2 Egouttez et pelez-les. Ecrasez-les en purée à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette.

ÉTAPE 3 Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 4 Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec le beurre.

ÉTAPE 5 Incorporez la purée puis les œufs un par un.

ÉTAPE 6 Ajoutez la poudre d’amandes puis le chocolat préalablement fondu.

ÉTAPE 7 Versez le tout dans un moule à manqué beurré.

ÉTAPE 8 Enfournez pendant 35 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

ÉTAPE 9 Laissez tiédir avant de démouler.

ÉTAPE 10 Servez parsemé de sucre glace.

Les Olympiades

Cette année, notre établissement était l’organisateur des Olympiades inter établissements de la Communauté. Trois équipes de 7 résidents de Foucharupt se sont amicalement affrontées aux équipes de Senones, Raon l’Etape, Fraize et Géradmer.

Les équipes étaient menées par du personnel et des bénévoles, qui par ailleurs tenaient les jeux.

Sept épreuves au programme sur le thème de la Terre et de l’environnement :

  • un quiz sur la planète
  • un trapenum sur le jardinage et la ferme
  • un jeu de réflexe mémoire appelé AIR TERRE MER
  • un jeu de connaissance des animaux et de leur origine
  • une montagne à vaches
  • deux jeux d’adresse : le basket et le choix de la poubelle

Vers midi, tous les participants se sont retrouvés pour l’apéro et un bon repas préparé par le Centre Hospitalier, avant d’écouter un concert d’accordéon joué par Georges de Almeida.

Le palmarès :

1° Gérardmer – 2° et 3° Foucharupt – 4° et 5° Fraize et Senones – 6° Foucharupt 3 et enfin Raon

Quelques sorties d’été

Difficile d’organiser des sorties cette année en raison de la canicule, mais nous avons encore de beaux jours devant nous.

Nous sommes toutefois allés

Dans un bar à Gérardmer :

Dans un salon de thé rue Thiers à Saint Dié, une première fois

et une deuxième fois !

A l’auberge du Paquis des Hautes Fées sur les crêtes

Affaire à suivre ….

C’est notre tour

Difficile d’atteindre l’objectif avec cette canicule !

Mais tout de même 674 km de parcourus, autant dire Bruxelles/Bourg Bruche ! pas si mal !

Et voici le palmarès :

  • 1er : Philippe, maillot jaune avec 133.42 km
  • 2eme : Janine , avec 87.16 km
  • 3eme : Thésou, 54.75 km
  • 4eme : Jean Paul, 49.50 km
  • 5eme : Jacqueline, 33.10 km

Tous les participants se sont vus offrir une récompense (maillot jaune pour le 1er et casquette pour les 4 suivants) lors d’une petite réception.

Une étape à ne pas manquer

C’est sous un magnifique soleil que 4 résidents ont assisté à l’étape Saint-Dié /Colmar en direct depuis la tour de la Liberté.

Deuxième défi du Tour

Après avoir participé au défi lancé par la Ville de Saint Dié, nous voilà partis pour un deuxième défi.

Avec le vélo adapté mis à disposition par Jesse, notre « APA », nous allons tenter de nous approcher de la distance du Tour de France, soit 3640 KM.

Tout le monde est invité à pédaler.

Notre équipe de Direction donne le premier coup de pédale :

Pendant trois semaines, tous les matins, des résidents sont venus pédaler.

On peut dire également :

Tableau en fil tendu réalisé par Philippe, résident des Alouettes

Les restos !

Quel plaisir d’aller manger à l’extérieur !

A la Mexel ! on y mange des râpés à volonté ! et cette salade !!!

On va y retourner, ça c’est sûr !

Et puis le Sotré, sur les crêtes, qui nous propose le menu adapté aux personnes devant manger mixé ! un régal !

A refaire également

Barbecues

L’été est propice aux barbecues, devenus un rituel pour l’établissement et les résidents qui attendent avec impatience de pouvoir manger des FRITES !

On en profite alors pour faire la fête, avec Claude Thomas et Jean Marie

… avec la chorale les Begoodies

et avec les Cors des Alpes

Fête de la musique

La chorale TINCTUS CHORUS de Taintrux, qui a pour habitude de venir chanter lors de « la Journée m’enchante », tous les ans en février (voir leur site : http://www.journeejoie.org/index.html ) nous a présenté un récital sur le thème des quatre saisons.

Chanter vive le vent et l’hiver rafraîchit par ce temps caniculaire de juin !

Il manquait juste les crêpes de la chandeleur !

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